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眉山网试吃团第十六期:“吾魏酸菜鸡”确实威武
2016-09-09 17:19:44   来源:眉山网   责任编辑:雷尧

9月8日晚饭时间,眉山网试吃团到达本期试吃目的地,位于东坡湖广场南二段的“吾魏·酸菜鸡”。
 
走进馆子,一股淡淡的酸菜香味迎面而来,勾起了吃货们的胃口。吃鸡先开火,“吾魏·酸菜鸡”的火特别讲究,全部使用最传统的炭火。老板介绍,炭火煮鸡是酸菜鸡烹制的传统,炭火温润更能保证酸菜鸡的原汁原味。选择工序复杂的碳煮,只为达到一个目的:味道正宗!
 
“吾魏·酸菜鸡”一锅分三吃。每位客官进店都会被告知:“一锅三吃。一个涮,一个烤,一个自己找”。“锅”是一锅美味冒烟的酸菜鸡,“涮”是可以单点食材在锅里涮着吃,“烤”是在锅周围烤肉来吃。那“自己找”是什么呢?本期试吃团的网友们各有各的吃法,小编就在此给广大网友一个提示,就两个字“随意”。
 
来到“吾魏·酸菜鸡”撒欢请按三步来,不然会错失更佳的美味。首先喝汤,上锅后鸡还需煮几分钟,咱就先喝汤,汤酸辣开胃。喝完汤就可以吃肉啦,鸡肉细嫩,轻轻一咬,肉里面酸辣的汁味与蘸水的一交融,按摩着舌唇,那就是美味。吃完鸡肉,再在汤里烫些绿色小菜,蔬菜爽口,营养均衡。

介绍到这里,小编又开胃了,如果网友们也跟小编一样开胃了,就到“吾魏酸菜鸡”品鉴、寻找美味吧!
 
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吾魏·酸菜鸡 地址:东坡湖广场南二段(亚马逊对面)
 
吾魏·酸菜鸡 电话:028—38269588
 

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