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【试吃团第十六期】东坡名菜“酸菜鸡”来袭,快来报名!
2016-09-07 15:20:07   来源:眉山网   责任编辑:雷尧

本期试吃团,小眉就要带各位吃货走进一家正宗的酸菜鸡店——吾魏·酸菜鸡。资深吃货老板告诉小眉,吃这酸菜鸡可是有讲究的,一得先喝汤,再吃肉再汤菜,才能将酸菜鸡肉的细嫩润滑、汤汁的酸辣开胃特点淋漓尽致的展现。说起这“酸菜鸡”可是和“东坡肉”“东坡肘子”齐名的呢!酸菜鸡采用土鸡为主料,用植物油炒土坛炮制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种香料秘制而成的底料为辅料,主辅料混合炒制后,加自制调味混合油压煮而成。
 
酸菜鸡不仅味美,且有着丰富的营养价值。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,可开胃提神、醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。本草纲目有记载:鸡肉有温中益气,活血脉,强筋骨之功效。温中、益气、补精、添髓。治虚劳羸瘦,病后虚弱。
 
看到这里,想必各位吃货面对着营养又好吃的酸菜鸡,已经忍不住流口水了吧,小眉明儿就带着各位小主前去吃巴适!
 
参与方式:
 
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试吃时间:9月8日晚7点
吾魏·酸菜鸡·地址:东坡湖广场南二段(亚马逊对面)
吾魏·酸菜鸡·电话:028—38269588
 

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