丹棱“不知火” 筑就农业“新样本”

　　眉山网记者 张丹梅 实习生 余露 文/图

　　不知火迎来销售旺季。

　　丹棱不知火果肉脆嫩多汁。（资料图）

　　丹棱不知火。（资料图）

　　丹棱桔橙销售旺，极果合作社仓库内一派繁忙景象。

　　“农粮为主几千年，忍饥耐寒日艰难。开放改革调结构，因地制宜发展路。水果种植能致富，经济起飞少贫户。县乡领导亲力为，功德铭记果农心。老天赏赐环境好，桔橙更是宝中宝。造福丹棱似明珠，产业兴旺多富豪。”一首丹棱果农自创的《桔橙颂》，道出了全县果农们的心声，也道出了丹棱桔橙产业的发展现状。

　　近年来，丹棱充分发挥“长在农业、优在生态”的比较优势，突出绿色发展，以绿色发展理念引领农业供给侧结构性改革，坚持标准化、规模化、商品化、市场化、信息化“五化”联动，全域推进以“不知火”为主的桔橙产业发展，成功走出“种出好果子、形成好产业、创出好名气、实现好收入”的特色发展路子，实现了由卖难到买难、由论斤到论个、由集市到超市、由线下到网上“四大转变”和面积、价格、收入“三个翻番”，创造了“北纬30°的味觉奇迹”。

　　2012年，不知火总面积3万亩，市场均价4元/公斤，产值0.56亿元；

　　2013年，不知火总面积6.2万亩，市场均价5.2元/公斤，产值1.404亿元；

　　2014年，不知火总面积8万亩，市场均价9元/公斤，产值6.48亿元；

　　2015年，不知火总面积10万亩，市场均价10元/公斤，产值10.08亿元；

　　2016年，不知火总面积11万亩，市场均价11元/公斤，产值14.85亿元；

　　2017年，不知火总面积12万亩，市场均价12元/公斤，产值21亿元；

　　2018年，不知火总面积12万亩，市场均价10元/公斤，产值19亿元；

　　2019年，不知火总面积12万亩，预计产量19.5万吨，产值20亿元……

　　丹棱小水果成就了富民大产业，“不知火”筑就特色农业产业现代化“新样本”。

　　绿色发展

　　创造“北纬30°的味觉奇迹”

　　草生栽培、绿色防控、水肥一体化、有机肥替代化肥……走进位于丹棱县丹棱镇红石村的四川省丹橙现代果业有限公司柑桔标准化种植基地，一眼望去，500亩的种植基地全部实现标准化种植和现代化管理。“这只是公司打造的柑桔标准化种植基地之一，下一步将基地建设覆盖到各个乡镇，全面带动种植户绿色种植，实现品质提升，稳定增收。”该公司董事长敖翔介绍道，目前，除了推进柑桔标准化种植基地建设外，该公司还启动了桔橙集配交易中心、农业技术服务中心、无病害种苗繁育中心、新型职业农民培训中心建设，进一步促进全县桔橙产业可持续发展。

　　据了解，四川省丹橙现代果业有限公司是丹棱县倾力打造的一家国有果业公司，是推动丹棱桔橙等特色农产品发展的龙头企业，公司以绿色、生态、安全的发展理念，示范引领带动全县种植户绿色种植。同时，定期开展免费培训，普及病虫害防治技术、栽培技术等，指导果农科学培育，掌握绿色种植技术。

　　10多年来，丹棱始终贯彻绿色发展理念，致力于绿色生产，坚持标准化、规模化发展产业，以市场为导向，以品质为核心，不断总结、更新、提升不知火栽培管理技术，研究出了不知火绿色种植技术，建立了绿色防控系统和物联网系统。2013年，丹棱总结出了不知火集成种植技术，在全国率先制定了全国首套绿色食品——丹棱“不知火”桔橙《生产技术规程》和《产品质量标准》。“也生产出了全国同期品质最好、特色明显、绿色优质的柑橘产品，丹棱桔橙获得原农业部地标产品认证，不知火获原农业部绿色食品A级认证。”县农业农村局多经站负责人周加权介绍道。

　　为了规范种植，丹棱连续6年开展不知火种植技术大比武，普及绿色种植技术。据悉，全县2300余名果农获得不知火种植“绿色证书”，发展职业果农8万余人，占农村人口的73%。丹棱果农人人都掌握了一套全国领先的种植栽培技术，果农人均增收2万余元。

　　在推动不知火产业发展的路上，离不开一群可敬的“追梦人”——年逾八十却依然在进行柑橘研究的水果专家谭厚根，一年200天在果园的农技专家袁兴亮，从不知火引进便开始探索种植不知火的果农刘升全、黄国全、赵泽如等，为提升不知火品质，无数种植能手、农技专家、营销大户均在为之努力。

　　如今，丹棱不知火在种植理念、种植技术、科技创新上走在全国前列。经国家专业机构检测，丹棱不知火的农残、重金属等197项指标全部合格，果汁糖度平均在13%以上，可溶性固形物含量最高可达20%。实现了种植环境最宜、标准化水平最高、基地规模最大、生产周期最长、综合品质最优、消费者反响最好“六宗最”。

　　2018年，丹棱成功入选中国果品流通协会“全国柑橘产业30强县”，成功创建省级农产品质量安全监管示范县。目前，“丹棱桔橙”国家地理标志保护产品、“丹棱不知火”“丹棱大雅柑”国家地理标志证明商标正在积极申报中。

　　品牌战略

　　“丹棱桔橙”跻身中国区域品牌百强榜

　　3月，正值不知火成熟期，丹棱县果润水果商品化处理中心内，一个个不知火经过清洗、筛选分级、商品包装等阶段，成为统一品牌包装的“大雅牌”“不知火”，被迅速送达全国各地。

　　据了解，该中心拥有柑橘类水果清洗分级生产线一条，塑框生产线5条，水果气调库10个，商品化处理达到行业先进水平。目前，全县共有9个像这样的水果商品化处理中心，各类储藏设施80多座，储藏能力8000多吨，水果商品化处理15万多吨，处理率达90%以上。

　　为进一步提升品牌、创响品牌，除了进行地域品牌包装，成功注册“大雅牌”“不知火”商标之外，丹棱还将大雅文化融入不知火品牌建设，统一“品丹棱不知火·登中国大雅堂”宣传口号，统一授予达标证书，统一品牌包装。丹棱连续6届举办不知火桔橙节，邀请各级领导、客商、消费者走进丹棱品尝不知火；连续6年，先后在成都、北京、上海、南京、武汉、深圳等地举行丹棱不知火品牌推介会；携手中柑所、省农科院，举办“中国柑橘产业发展高峰论坛”，搭建全国桔橙产业交流平台；成功承办全国果茶绿色发展经验交流会，将丹棱不知火品牌推向全国领先地位。“丹棱桔橙”获原农业部地标产品认证，创建为全省首个国家级农产品地理标志示范样板，品牌价值42.89亿元，成功跻身2018中国区域品牌百强榜。

　　政府搭台、商超对接、媒体助推、专家助力，极大提升了丹棱不知火知名度、美誉度、市场影响力和品牌效应。丹棱不知火火遍全国、走出国门，销往全国30多个省、市，并远销俄罗斯、东南亚等国家和地区。

　　目前，丹棱正积极推进桔橙集配交易中心项目建设，该项目总投资5000余万元，占地面积24亩，建设内容包括农产品检测中心、气调库32个、水果自动化分选线4条、纸箱成型生产线2条等，预计在2019年8月建成。投入使用后，全县水果年初加工能力增加5万吨，初加工率可达100%；水果年冷藏能力增加3200吨，冷链流通率达30%；带动电商销售率提高到45%，输出产品优质率达95%，年产值达1.2亿元以上，将进一步带动全县水果采购、加工、储存、运输全链条发展，推动打造桔橙总部经济。

　　据了解，在今年即将举办的丹棱不知火桔橙（桃花）节上，丹棱还将举行不知火品牌系列微电影纪录片展示、“好生活 不上火——丹棱不知火”千人态度跑、系列抖音活动、不知火“橙”会玩、不知火“进商超、进市场、进小区、进学校、进机关、进酒店”六进活动等，以最新的品牌营销方式，进一步做优创响“丹棱桔橙”品牌。

　　巧借“互联网+”

　　翻开产业发展新篇章

　　如今，在“互联网+”时代，不知火产业大发展推动了丹棱本土水果电商的发展壮大，苏宁云商、京东商城、农村淘宝等大型电商平台上也活跃着丹棱不知火的身影，“互联网+不知火”的营销新模式悄然崛起。

　　“从去年10月至今，我们通过电商平台销售了10余万斤不知火、丹棱桔橙等，销售额达50余万元，而最为火爆的不知火才刚刚进入销售旺季。”3月5日，丹棱县极果水果专业合作社负责人李之勤介绍，4天前自家合作社刚开始销售不知火，平均每天发货量均在1000公斤左右，销售额已达到4万余元，接下来还有一个多月的销售期，预计今年不知火销售额有望达到40万元。

　　极果水果专业合作社的销售盛况是丹棱电商发展的一个缩影。为助推不知火产业发展壮大，丹棱出台了《丹棱县电子商务发展扶持政策》，培育桔橙电商企业30余家，引导发展水果网店200余家，实现“原产地直供”“现摘果现发货”，网络年销售额超过亿元。

　　今年3月，丹棱还将在苏宁易购中华特色馆举办第四届网上丹棱“不知火”节，同时在苏宁云商南京、武汉、深圳等实体门店进行线下推广不知火，打造“苏宁云商·丹棱地方特色馆”，让丹棱不知火从线下“火”到网上。丹棱不知火销售已实现由论堆到论个、由集市到超市、由推销到抢购、由线下到网上销售四大转变。

　　“要想进一步壮大丹棱不知火产业，单打独斗不行，要统一方向，共闯市场，这是在县委、县政府带领下开拓市场的过程中摸索出的，也是经实践证明的正确道路。”丹棱县农业农村局局长叶晓梅表示，丹棱采取“种植户+合作社+企业”抱团发展的模式，将所有桔橙种植户纳入合作社进行统一管理，建立完善合作社章程，对种植户实行价格指导制度，杜绝分散经营、单兵作战现象。以合作社为主体，打通“农超对接”销售渠道，与沃尔玛、家乐福、京东自营、苏宁自营等线上、线下超市建立合作关系，实行“订单生产、标准供货”。

　　此外，丹棱还建立了农产品质量安全可追溯体系，采取“一个批次、一次检测、一个达标证书”，将“互联网+物联”贯穿到水果的生产、销售全过程中，确保不知火从“树上到舌尖”可监控、可追溯、有保障，加强品牌保护力度，规范地理保护标志使用。丹棱每一个合格出售的不知火都会打上可追溯二维码，这个二维码就是水果的“身份证”。消费者扫描二维码，其来自哪个果园、使用过什么农药、果园主是谁等信息一目了然。

　　接下来，丹棱还将启动农产品质量安全可追溯体系建设项目，建立全域范围内农药、化肥、苗木等农资进出、销售、使用的信息化系统，对全县桔橙种植户实行实名注册制，精确到每一户果农、每一块果地，进一步建立健全农产品质量安全监管体系。

　　迈入“互联网+”时代，丹棱产业发展翻开了新篇章。