第八届中国泡菜博览会隆重开幕
新闻来源：眉山网
更新时间：2016-11-01 08:41:14
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三千年泡菜 中国人味道
第八届中国泡菜博览会隆重开幕
曲木史哈宣布开幕 张玉香等出席
曲木史哈宣布第八届中国泡菜博览会开幕。眉山网记者 张忠苹 摄
与会领导和嘉宾参观考察泡菜博览会展馆。眉山网记者 杨槐 摄
眉山网讯（记者 段小锋）东坡文化名扬四海，东坡泡菜香飘五洲。10月31日，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办的第八届中国泡菜博览会在我市隆重开幕。
本届博览会以“三千年泡菜 中国人味道”为主题，将持续至11月6日。来自全国各地的200余家泡菜食品企业及日本、韩国的食品企业参展，是历届博览会中展出规模最大、规格最高的一届。期间将举办“东坡泡菜”品鉴、泡菜展示展销、东坡美食文化与川菜发展研讨会、泡菜经济文化高峰对话、第一届中国泡菜烹饪表演赛、“东坡味道”招商推介暨项目签约仪式、“东坡味道”特色产品展示展销等活动。
四川省委常委、省委农工委主任曲木史哈宣布第八届中国泡菜博览会开幕。
农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，农业部全国绿色食品发展中心主任王运浩，国家标准化委员会副主任崔钢，商务部市场运行和消费促进司副司长胡小平，农业部种植业司副司长杨礼胜，联合国粮农组织驻中国代表处助理代表张忠军，中国食品工业协会副秘书长杜荷，中国烹饪协会副会长李亚光；四川省委农工委常务副主任杨秀彬，省农业厅厅长祝春秀，省商务厅厅长刘欣，省委委员、省政协委员、省农业厅原厅长任永昌，省农业厅副厅长张强、涂建华，省投促局副局长易军，省科技厅副厅长景世刚，省文化厅副巡视员唐明等出席。
眉山市委书记李静，市委副书记、市长罗佳明，市人大常委会主任贺文，市政协主席王影聪及其他在眉市级领导等出席。
张玉香在讲话中说，泡菜博览会在眉山已连续八年举办，农业部一路见证了泡菜博览会的变迁和中国泡菜产业的发展壮大。眉山市作为四川泡菜的主产区和核心区，建成了中国泡菜城、国家泡菜质量监督检验中心、中国泡菜产业技术研究院、中国泡菜博物馆，创建了3家国家级农业产业化龙头企业、5个中国驰名商标、5个国家级基地，拥有19项泡菜国家发明专利，促进了农民增收和社会就业，繁荣了地方经济。今后，农业部将一如既往地支持蔬菜和泡菜产业发展。希望四川省和眉山市紧紧依托自身独特优势，充分挖掘蔬菜发展潜力，大力弘扬传统农耕文化，加快发展现代农业，推动蔬菜产业和泡菜产业再上新台阶，让中国泡菜香飘全世界。
崔钢在致辞中说，标准是经济和社会活动的技术依据，标准化是推进国家治理现代化重要组成部分。今年，眉山市政府与中国标准化研究院签署了《标准化战略合作框架协议》，全面开启了泡菜国际标准制定工作，将眉山泡菜产业优势转化为标准技术优势，为眉山质量发展搭建起了一个标准化科研人才和智力资源共享平台。国家标准委将一如既往地关注眉山泡菜产业发展，全力支持眉山牵头参与泡菜国际标准制定工作，积极推动全国调味品标准化技术委员会酱腌菜分技术委员会落户眉山，希望眉山在我国酱腌菜标准化工作中发挥更大作用，引领我国泡菜产业创新发展。
杜荷在致辞中说，对于国人，尤其四川人，泡菜不仅仅是餐桌上的小菜，而是一种生活方式，一种劳作，是趣味，更是文化与情怀。经过多年的发展，“东坡泡菜”实现了六个全国第一：第一个泡菜产业销售收入突破百亿元的城市；第一个泡菜产业园区——中国泡菜城；第一个国家级泡菜质量安全检测中心；第一个泡菜产业技术研究院；第一个中国泡菜博物馆；第一个经商务部审核颁布的中国泡菜行业标准。希望东坡泡菜产业以《“健康中国2030”规划纲要》为契机，将已形成的以健康为根本、以美味为标志、以营养多功能的泡菜时尚文化传播到全国。
李亚光在致辞中说，近年来，眉山市委、市政府积极顺应四川省委、省政府振兴川菜产业战略，依托自身优势，狠抓机遇，继往开来创新发展东坡美食文化，使眉山泡菜产业与东坡美食文化成为四川的杰出代表而异军突起、发展迅猛，取得了骄人业绩。中国烹饪协会作为全国餐饮行业的社团组织，肩负着传承与弘扬中华饮食文化，引领和促进餐饮产业创新发展的使命，将全力支持四川省、眉山市大力发展泡菜产业，加快打造川菜美食产业做强做大的战略计划，同时，将全力支持眉山市打造面向全球的“川厨之乡”。
罗佳明在致辞中代表市委、市政府对远道而来的各位领导和嘉宾表示欢迎和感谢。他说，眉山因苏东坡而闻名，也因“东坡泡菜”而增辉，“东坡泡菜”以其绿色、生态、低盐、脆香的独特风味和健康功效，深受广大消费者的喜爱。近年来，眉山市以打造“东坡味道”千亿产业为目标，坚持一、二、三产融合互动，强力推进“东坡泡菜”产业加快发展。眉山将以此次泡菜博览会为契机，与国内外同行业的企业、专家携手，进一步加强交流合作，助推泡菜产业发扬光大，走出中国，走向世界。
开幕式上，中国烹饪协会授予眉山市“中国东坡美食文化名城”称号。四川吉恒食品有限公司等被评为2015年全国泡菜十大经销商。吉香居牌香菜芯等20个产品获得“四川名牌泡菜”称号。丁茂玉等10人获得“东坡泡菜文化遗产传承人”称号。
开幕式后，与会嘉宾走进中国泡菜城，参观从田间到餐桌的东坡泡菜生产流程，了解泡菜的文化背景及背后的学问与讲究，切身感受泡菜所带来的产业兴旺、群众富裕，以及在泡菜的发展带动下，眉山“东坡味道”千亿产业的崛起。
出席开幕式的还有：日本、韩国的嘉宾，国家有关部委、四川省有关厅局、四川省泡菜主产市州和区县的领导，全国知名高校、科研院所、大型企业代表，泡菜参展企业、投资商、经销商、采购商、零售商代表，四川省泡菜协会会员代表，眉山市代表和新闻媒体记者。
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