汤春梅：以技术创新助力企业高质量发展

　　以技术创新助力企业高质量发展

　　——四川省吉香居食品有限公司研发部经理助理汤春梅

　　眉山网记者 黄海波 王允浩 文/图

　　汤春梅是同事们心中的“发明大王”，从普通一线工人到研发部经理助理，她用努力和责任心荣获多项发明专利，其研发的以“野山椒海带丝”为代表的海带丝系列等，得到广大消费者认可，成为公司的明星产品，每个系列产品均年销量过亿。

　　2002年，汤春梅作为首批引进的大学生进入四川省吉香居食品有限公司。作为一名普通一线工人，汤春梅在车间洗瓶、擦瓶、舀料、贴标，每一项工作都认认真真。同时，还在工作中提出产品质量改进意见，为公司避免了一大笔损失。

　　为提升管理水平，汤春梅利用工作之余完成了工商管理本科学习，并先后在《中国酿造》《食品与发酵科技》上发表多篇论文。通过不断学习和实践，她获得非公有制食品工程工程师资格，获得四川省第一届泡菜感官评委资格，还获得了“一种发酵过程中不生花的泡菜制备方法”等7项国家发明专利。

　　此外，汤春梅参与研究的“盐渍蔬菜发酵液回收处理及其浓缩液综合应用技术”“直投式乳酸菌发酵泡菜”，获得眉山市科学技术一等奖；参与研究的“高效降解亚硝酸盐泡菜乳酸菌的筛选及其应用示范”，获得四川省科学技术成果奖。

　　因工作成绩突出，汤春梅先后被提拔为泡菜车间主任、调料车间主任。期间，她带领车间先后通过了ISO9001、HACCP等体系认证，同时保质保量完成每年的生产任务，并以质量为核心，开展全员质量活动，带领所属车间先后获得“先进班组”，个人获得“明日之星”等称号。

　　作为一名“泡菜人”，汤春梅还积极参加泡菜博览会，多次荣获泡菜现场制作大赛一等奖，带着东坡泡菜远赴日韩交流学习等。

　　执着于东坡泡菜，热爱着东坡泡菜，汤春梅以吃苦耐劳、乐于奉献的精神，刻苦钻研、不断进取，书写着对泡菜事业的忠诚，在默默无闻的奉献中实现着自己的人生价值。