这两个盛会首次“联袂”！下周将在眉山举行~
新闻来源：眉山网
更新时间：2020-11-09 14:46:11
责任编辑：罗端
眉山讯（记者 彭林 文/图）一碟小菜，传承千年，世界共享。11月9日，记者从第十二届中国泡菜食品国际博览会暨第三届世界川菜大会新闻发布会上获悉，第十二届中国泡菜食品国际博览会暨第三届世界川菜大会将于11月16日至22日在眉山市举行。
这是中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会首次联袂举办，活动主题为“健康食品·世界共享”，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府联合承办。川菜大会由四川省商务厅、四川省侨联支持，世界中餐业联合会主办，眉山市人民政府联合承办。
活动期间，境内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、川菜企业家、川菜厨师、投资商和参展商等预计1500余人参会，共谋泡菜食品产业发展。“三千年泡菜，中国人味道”。在“大文豪”、“美食家”苏东坡的家乡眉山——“中国泡菜之乡”，泡菜产业持续发展，泡菜文化被不断发扬光大。
近年来，眉山市不断创新泡菜产业发展方式，在大力扶持基地建设、生产加工、科研创新、出口创汇、市场培育等方面，创造了六个“全国第一”。
目前，全市泡菜原料基地稳定在46万亩，培育国家级龙头企业3家、省级龙头企业11家。“中国泡菜城”聚集泡菜及上下游龙头企业30余家，已形成泡菜加工与包装、冷链、物流产业集群，成功创建首批“国家现代农业产业园”，排名全国榜首。作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会，本届泡博会旨在围绕成都都市圈副中心建设目标，促进项目签约、产品签单，搭建国际国内泡菜食品产业交流合作促进平台，共同见证泡菜食品产业的创新与转型，助推中国泡菜食品抱团发展。
此次泡博会展馆位于眉山会展中心，设有眉山食品馆、国际食品馆、国内食品馆、特色产品馆、产业延伸馆以及美食馆展示展销区，总面积约3万平方米。预计邀请国际国内参展商300家，其中来自法国、德国、韩国、日本、俄罗斯等国的国际参展商50余家。
“世界川菜大会”是由全球中餐业推广组织世界中餐业联合会组织策划的国际性大型活动。活动以“让世界爱上川菜”为主题，旨在弘扬中华饮食文化，推动中餐国际化发展，积极促进“川菜走出去”。
此次为什么“相中”眉山？眉山凭什么？
据世界中餐业联合会监事会负责人介绍，主要原因有三点：
一是中国眉山拥有深厚的文化底蕴和颇具规模的川菜产业集群。眉山是苏东坡的故乡，更是东坡美食文化的发祥之地。近年来，眉山市委、市政府高度重视产业发展，大力推动以“东坡美食”为代表的川菜产业创新发展，眉山食品产业异军突起，形成了以东坡泡菜为主的“味在眉山”食品产业体系，眉山以一条“产业+就业” 带动贫困户增收、贫困村出列的脱贫之路。
二是眉山地理位置优越，具有鲜明的城市特色和完善的大型活动承办能力。眉山位于全省南北交通中轴线，是离成都最近的地级市，与双流、天府国际机场的距离均为50公里，可“半个小时”通达双机场，境内高铁、高速、快速干道纵横交错，交通便捷、四通八达，有着良好的交通优势。此外，眉山具备众多优秀品牌餐饮企业、风味小吃店、餐饮美食街区，不但能够满足大会餐饮服务要求，还能够为各界嘉宾提供丰富多彩的美食体验。眉山还具备数家大型会议接待酒店，满足了承办大型活动的相关条件。
三是眉山具备优秀的组节办会能力，经验丰富。迄今为止，眉山已成功举办了11届中国泡菜食品国际博览会，形成了极具影响力的国际型活动，每年来到泡博会的国内外嘉宾络绎不绝，并且纷纷表示活动水平高、重实效、创意新、影响大，此次第三届世界川菜大会与第12届中国泡菜食品国际博览会同期举办，相信在眉山市委、市政府的大力支持下，整体活动效果必将更上一个层次。
第三届世界川菜大会以“让世界爱上川菜 让眉山拥抱世界”为主题，以“会+展+赛”相结合的形式开展，邀请政府部门、专家学者、头部企业、名厨大师共同参与，内容丰富，形式多样，名家云集。
据介绍，本次大会除开幕式外，还将举办东坡文化展演、第四届中国泡菜学术座谈会、中国国际泡菜食品高峰对话、“千品千味”采供对接系列活动、中国泡菜食品国际博览会数字贸易座谈会、赏味之旅—“寻味眉山”、指尖狂欢—“泡博连连看”、非遗体验—“in joy游眉山，品泡博”等活动。
