倒计时冲刺！ 老坛子泡菜项目9月底将全面完工

近年来，东坡区牢固树立“抓项目就是抓发展”的理念，以更大力度、更实举措抓项目、赶进度、扩投资。眼下，在眉山“中国泡菜城”内，老坛子泡菜深加工和调味料基地项目正进入冲刺阶段。8月21日，笔者在建设现场看到，工人们各司其职，土方平整和管网铺设等工作有序推进，一派热火朝天的建设景象。

四川老坛子食品有限公司工程部经理刘志河介绍：“目前主体工程已全面完工，正在进行总平施工，自来水管、消防水管、电缆的铺设也在同步施工中，预计该项目9月底全面完工。”

据了解，老坛子泡菜深加工和调味料基地项目占地40.88亩，规划新建4条泡菜生产线和1条调味料生产线，建成后将形成年产5万吨泡菜、1万吨调味料的规模。值得关注的是，项目主打“活泡菜”“老母水泡菜”及川味调料等产品，核心工艺采用低盐老母水循环使用技术，能实现原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化，在传承传统风味的同时，践行绿色发展理念。

项目的建成将带来显著的经济和社会效益。刘志河表示：“该项目建成后，预计产值将新增约3亿元，同时提供700多个就业岗位。这不仅将极大地提升老坛子食品的市场竞争力，还将为东坡区的经济发展注入新的活力。”

作为“中国泡菜之乡”，东坡区通过一个个优质项目的落地建设，持续做强做优泡菜产业，推动产业链升级，为地方经济发展筑牢根基。