【试吃团第十六期】东坡名菜“酸菜鸡”来袭，快来报名！
新闻来源：眉山网
更新时间：2016-09-07 15:20:07
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本期试吃团，小眉就要带各位吃货走进一家正宗的酸菜鸡店——吾魏·酸菜鸡。资深吃货老板告诉小眉，吃这酸菜鸡可是有讲究的，一得先喝汤，再吃肉再汤菜，才能将酸菜鸡肉的细嫩润滑、汤汁的酸辣开胃特点淋漓尽致的展现。说起这“酸菜鸡”可是和“东坡肉”“东坡肘子”齐名的呢！酸菜鸡采用土鸡为主料，用植物油炒土坛炮制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种香料秘制而成的底料为辅料，主辅料混合炒制后，加自制调味混合油压煮而成。
酸菜鸡不仅味美，且有着丰富的营养价值。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，可开胃提神、醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。本草纲目有记载：鸡肉有温中益气，活血脉，强筋骨之功效。温中、益气、补精、添髓。治虚劳羸瘦，病后虚弱。
看到这里，想必各位吃货面对着营养又好吃的酸菜鸡，已经忍不住流口水了吧，小眉明儿就带着各位小主前去吃巴适！
参与方式：
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试吃时间：9月8日晚7点
吾魏·酸菜鸡·地址：东坡湖广场南二段（亚马逊对面）
吾魏·酸菜鸡·电话：028—38269588
