“东坡味道”抢滩四川农博会

眉山网记者　严丹玫　文/图

千佛手。

丹棱爱媛38号、不知火展示区。

眉山馆。

顾客品尝桑葚红酒。

选购竹编产品。

青神水果展台。

东坡泡菜被追捧。

“雅妹子”身着羌族服饰展示洪雅特色美食。

受欢迎的巢蜜。

11月10日，为期5天的第四届四川农业博览会农产品展览在成都世纪城新国际会展中心开馆。每年这个时候，就有很多人期待：今年的农博会又给大家带来哪些好东西？会有哪些特色创新农产品？

10日—11日，记者在成都世纪城新国际会展中心眉山馆采访发现，今年，“东坡味道”系列生态特色农产品再次抢滩农博会，成为“香饽饽”，而且相比往年，亮点更多。

看活物品稀奇

来自青神的一家展台上，腊肉、香肠等腌制品整齐摆放着，展台周边被品尝或购买物品的顾客围得水泄不通。

“大家看，这种猪叫野香猪，是食草性猪种。我们的产品就来自这种猪，高蛋白低脂肪、低热量，瘦肉率高有嚼劲，肥肉细嫩而不腻，来尝尝，保证香。”参展商吴成金说。

为何选取这种猪种养殖销售？吴成金表示，跟普通猪种不一样的是，这种野香猪肉质含有人体所需的17种氨基酸和多种微量元素，全生态喂养1年以上才出栏。“央视都来采访了，看这么多人就知道有多受欢迎。”

来自仁寿的一家展台上展示着几只甲鱼，“我们主要是做鲜活产品入驻大型超市销售，这次来做个宣传。”

而家族三代养蜂、和蜜蜂打了近30年交道的东坡区参展商胡建均则把巢蜜搬上了此次农博会，十分热销。“巢蜜是经蜜蜂采集花蜜并在体内酿造而成的，是原生态的蜂蜜，这种连巢带蜜一起吃有药用价值，所以卖得特别快。”胡建均说。

生态产品受欢迎

这些天，来自彭山的桑葚红酒也是引来不少宾客的驻足品味。

“味道挺特别，没有红酒的涩，多了一份果味的清甜。”来自雅安的陈宏伟说。据参展商李飞远介绍，从2011年起他们就开始研发桑葚红酒。选择桑葚是因为其无公害、有机绿色，并且营养价值高。5年来，他们每年用约30吨桑葚做实验，分别从彭山、西昌、南充等地选取桑葚，看哪个地方的桑葚做出的口感最佳。

“我们是5斤桑葚发酵1斤，在发酵的过程中去除酸涩味，保留果肉的清甜。”李飞远介绍，其他普通红酒发酵都是热发酵，温度在20℃到30℃之间，仅需要几天就发酵成功，而桑葚红酒是采用17秒极速冷冻，在5℃到7℃间发酵，大概需要半年才能发酵成功，这样出来的口感会和普通红酒不一样。

和李飞远酿制桑葚红酒一样，利用科学技术生产生态产品的还有东坡区的一家水果专业合作社。参展商莫国辉表示，他们种植的水果是采用其研发的有机质矿物质配合肥（硝酸钾镁肥含12种元素）施肥，此种肥料可以让黄叶树枝长出绿叶嫩枝，种出的果肉肉大质好，大大减少了农药、激素和其他化学肥料等的使用，绿色环保。“你看，这就是我们种出的蜜柚，个大味甜水份足，我们这样展出就是为了让更多人能了解到科技的力量，让更多老百姓能省时省力，走上致富路。”莫国辉说。

泡菜竹编依旧火

每年展会上必不可少的东坡泡菜、青神竹编等眉山土特产，今年依旧火爆。

“这个泡菜好吃，买几袋回去尝尝”；“这么多品种，眼睛都要给我挑花了”……在泡菜展示台前，不少人对东坡泡菜赞叹不已。

“这是用竹子编的画？太不可思议了！”站在眉山馆门口，看到两幅长条竹编画，来自南京的肖军十分惊讶。“还有这些竹编做的小物品，精致好看，我要买几个回去做纪念和送朋友。”

“这个是洪雅的老腊肉和竹笋，味道很有特色。”在洪雅展示区，身着羌族服饰的两位“雅妹子”正热情地向大家介绍。

除此之外，青神的椪柑、丹棱的爱媛38号、仁寿的芝麻糕、枇杷汁等，都十分受大家的欢迎。

电商助力“东坡味道”走出去

除了做产品，做销售渠道也是农产品企业发展的一个重要思路。今年农博会上，几乎所有展台都能进行网销。农产品与电商结合，是本届农博会的一大亮点。

“你可以在网上下单，我们给你送到家。”青神展台卖椪柑的负责人不停地重复着这句话，她表示，展馆人多东西多，顾客有时候买多了会嫌难提，他们就宣传推广网购，让顾客轻轻松松就可以吃到美味。

记者逛了一圈发现，几乎整个眉山展馆的东西都可以进行网购。“太方便了，特别适合我们这种‘吃货’！”顾客廖凡乐呵呵地说，“现在我们不用小包大箱的，就可以品尝各个地方的特色了！”