【我的春节见闻】丹棱冻粑里的眉山味儿

编前语：

每个地方都有不同的年味。

这个春节，眉山网的记者们踏上回家的旅途，赶赴阖家团圆的年夜饭。他们利用这样的契机，温故家乡的年俗，感受家乡的变化，记录一路上的所见所闻。

为此，眉山网开辟“我的春节见闻”系列报道，邀请记者写下眼中的春节故事，也请读者们一起，感受各地不一样的年味。

丹棱冻粑里的眉山味儿

眉山网记者　张玉

“每逢佳节倍思亲。”作为中国人传统意义上最重要的节日，春节总要一家团圆的，我爱人是江苏徐州人，过年我们需在徐州团圆。

回家过年，总是少不了带礼物，但今年时间特别紧张，快过年的时候，还有一大堆工作没有完成。回家的日子一天天临近，我却没有时间挑选礼物，心里很是焦急。

出发前一天，我还在丹棱采访。当天下午采访结束，整个人才放松下来。无意间，我看到城里一家卖冻粑里的铺子，心想要不然带一些“丹棱冻粑”，虽然做不到人人一盒，但人人分享一个总是可以得嘛。

年三十晚上，我乘机来到南京。因为礼物并不丰富，我有点不好意思，爱人连忙安慰说：“一家人在一起就好。”令我没有想到的是，这两盒小小的丹棱冻粑，竟给我们的春节增加了别样的味道。

按照徐州的风俗，大年初二，嫁出去的女儿要回娘家团圆。那一天，妹妹、妹夫一大早就来到了婆婆家，一家人帮衬着做了一大桌菜肴，其中有一盘就是丹棱冻粑，刚出锅的冻粑散发着浓郁的香味儿，色泽光亮，绵绵软软特别诱人。

热腾腾的丹棱冻粑首先吸引的就是小侄儿，他已经7岁了，聪明伶俐，活泼可爱，但令家人头疼的就是吃饭问题，小侄儿不爱吃饭，每次吃不了两口就要玩闹。然而，当他一看到丹棱冻粑竟然接连吃了两个，还说好吃，一家人喜出望外。以后的每顿饭，婆婆都乐滋滋地给侄儿端出了冻粑。

大年初四，是公公的一个特殊日子。年轻时候，他曾和6个好友结拜成兄弟，大家相互扶持一起努力，如今每年都轮流坐庄团聚。今年正好轮到公公家。那一天，公公特别开心，一大早就起来准备了。快中午时，6个结拜兄弟和家人陆续到来。大家围坐在一起，相互问候，闲话家常。开饭时，熟悉的冻粑又端上了桌子。大家品尝之后一致评价：冻粑味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣。

饭后，大家不禁对丹棱冻粑充满好奇：怎么做的，水稻是在什么环境生长，丹棱乃至眉山的风土人情怎么样……我像个传播眉山文化的“使者”一一介绍。有了丹棱冻粑作为媒介，虽然身在异乡，却也不觉得孤单，顺着丹棱冻粑发展的历史足迹，我仿佛领着徐州的亲朋好友们在眉山神游了一圈……

这番其乐融融的景象，让人感慨万千：好食物的力量是巨大的，能让并不相熟的走到一起，相识相知成为好友，更能抚慰在外游子的心。想如今，眉山市委、市政府正在着力打造“东坡味道”，那些长在天府之国腹地，由眉山孕育出的美味儿，正乘着这个东风走向全国、全世界，让更多的人感受东坡故里的美食魅力。