彭山：“甜蜜产业”串起乡村振兴“增收链”

盛夏七月，彭山区葡萄现代农业园区内已是果实累累：巨峰、蓝宝石、夏黑等葡萄已经开始采摘销售，阳光玫瑰也即将上市，彭山“葡萄季”正式到来。

彭山区葡萄现代农业园区种植着3万余亩优质葡萄，是国内领先的设施葡萄种植基地、四川省五星级现代农业园区，综合产值超5亿元，带动当地农民年均增收2万余元，是彭山乡村振兴的产业支柱。

同新疆和云南等地的葡萄产地相比，地处四川盆地中部的彭山区高温多湿寡日照，并非葡萄的生长适宜区。但是，为何彭山种出的葡萄会走向全国？当地老百姓又如何靠“一颗葡萄”增收致富？

今天跟随记者的脚步一起去看一看，去田间地头寻找答案。

20世纪80年代，彭山开始引进欧美葡萄品种——巨峰，采用露地篱架试种，两年试花挂果取得了较好经济效益，带动种植葡萄3000余亩，由此便拉开了当地葡萄种植的序幕。

在彭山区农业农村局高级农艺师袁敬勇看来，在彭山种好葡萄并不容易，寡日照、高温、多雨气候条件影响了葡萄的生长。“因为环境不适宜，反而倒逼了种植技术发展。”

袁敬勇介绍，彭山葡萄种植主要经历了三个历程。

首先是栽培模式更新，由露天到避雨温室，栽培架形由篱架到“V”字平架；其次是建设专家大院，先后与四川农业大学、四川省农业科学院等建立战略合作，进行品种类型更新，由有核品种当家到无核优质品种为主，先后引进葡萄优新品种40多个；再次是生产模式和技术更新，由传统小农户到现代新型经营业主转变，由简单人工管理，逐渐引入了数字化、智慧化管理技术。

据了解，为方便农户学习种植技术，节约学习成本，彭山区通过开办田间课堂、网上课堂等方式，组织多名高校专家和乡土人才，开展“线上+课堂+田间”相结合的技术培训模式，有效提升农户种植水平。

经过多年发展，“彭山葡萄”获得国家地理标志保护产品，荣获“国家农业产业化示范基地”“国家葡萄标准化示范区”“全国农村创业创新示范园区”“四川省五星级现代农业产业园区”等称号，产品多次获得全国葡萄评比金奖，入选了农业农村部全国名特优农产品目录。

7月14日，在四川萄满仓农业科技有限公司生产基地内，这里种植的阳光玫瑰葡萄已经挂满枝头，即将迎来大规模采摘。

大棚内一个细节引起了记者注意，与常规的水果套袋不同，这里的葡萄被套上了三个颜色的纸袋，纸袋上端深蓝色，中部浅蓝色，下端为白色。

“葡萄上边连接枝头，营养要充分些，加之阳光从上到下照射，导致上面先熟先甜，下面后熟后甜，通过三色袋来控制光照，使葡萄上下成熟度和甜度保持一致。”萄满仓公司生产基地负责人瞿慧说，到葡萄成熟季节，会将套袋撕开供客商采摘，现阶段每天都有专人检测糖度，最下面一颗葡萄的必须达到16度，才能达到采摘标准。

给葡萄套袋是做好品控的一个小细节，科技化、标准化是种出好葡萄的关键。

“我们在阳光玫瑰技术上，实现了水肥一体化技术、树形修剪技术、棚网格架技术等的标准统一。”瞿慧介绍，通过现代化农业种植技术，在“开关棚膜、打药、施肥、灌溉”等环节实现了全机械化智能化作业，“通过标准化种植，果实提升了整体品质，而且可提早成熟 10—15 天。”

在农业科技的助力下，这里不仅种出了好葡萄，也极大地提升了工作效率。

“以智能滴灌技术为例，打药施肥的环节全部采用机械化，可以节省人工90%。”瞿慧介绍，现基地内现种植278亩阳光玫瑰葡萄，在数字化葡萄大棚内，利用高精度传感器对温度、湿度、土壤张力等农事指标进行实时监控，管理人员通过手机就可掌握葡萄生长情况，2个人便可以完成葡萄的夏管工作。

“萄满仓”的数字化种植只是彭山区葡萄种植产业的一个缩影。当前，彭山很多葡萄种植户都已经实现了现代化农业种植。

“稳定现有生产面积、葡萄种植提质增效是下一步发展主要方向。”袁敬勇介绍，未来将建设葡萄产业研发中心，加强葡萄智能钢架大棚、智能温控系统、气象站、监控系统等进行试验示范，培育一批葡萄修剪、施药、疏花疏果等专业技术工人，实现社会化服务本土化，推广标准化生产和品质提升技术，实现园区葡萄精品化生产。

7、8月份的葡萄现代农业园区无疑是一年中最忙的时节。果农们一边忙着采摘，一边还要和来自全国各地的客商商谈收购价格。

“今年来彭山，我们打算在‘萄满仓’订购了30万-50万斤阳光玫瑰葡萄，价格20元每斤左右，主要发往北上广深等地高端市场。”来自广州的客商西徐海军说，此行目的是赶在彭山阳光玫瑰葡萄成熟前，选出当地果园中品质较好的水果以及商谈收购价格，“萄满仓”便是其到彭山后首个抵达的生产基地。

瞿慧坦言，现阶段，彭山数字化大棚内生长的葡萄每亩产出4000斤左右，相比云南、新疆等地每亩七八千斤的产量，并不占优势。

在产量不占优势的情况下如何还能赚到钱？

从事水果收购工作20多年的徐海军一语说出其中门道。“市面上并不缺少葡萄，但品质好的葡萄却是‘硬通货’。”徐海军说，以阳光玫瑰葡萄为例，不同时间段、不同的品质价格差距很大，在葡萄大面积上市的背景下，品质好的阳光玫瑰葡萄收购价格大约在20元左右每斤，而品质一般的收购价甚至不到10元，影响价格的主要影响因素便是水果品质，“从近几年的收购情况经验来看，优质葡萄的产量占不足20%。”

“我们主要种植阳光玫瑰这一个品种的葡萄，高品质的水果在与客商谈判时也掌握一定的话语权。”瞿慧说，今年他们将改变销售模式，把葡萄园分成4个区域，计划按区域打包卖给收葡萄的客商。

来源 | 张蒙 眉山日报全媒体记者 马诗雨