践行"光盘行动" 拒绝舌尖上的浪费

眉山网讯（记者  张丹梅 文/图）近年来，随着“光盘行动”的实施，“按量点菜”、“按需取食”的观念逐渐深入人心。1月1日，记者通过走访发现，倡导文明用餐的标识标牌在餐馆随处可见，吃多少点多少、吃不完打包已成为不少市民外出用餐的自觉行为。

当天中午，记者走进我市城区湖滨路一家中餐厅看到，因为正值中午用餐高峰时段，餐厅内人气爆棚。市民张女士与几个朋友在大厅就餐，她点了几个硬菜后，正准备再点一些特色菜，服务员及时提醒她，“你们点的这些菜足够了，再选点主食就行了。”除了点菜提醒，餐厅的墙上和每张餐桌上，都贴有“文明用餐 节俭惜福”、“不剩饭 不剩菜”等宣传标语，提醒消费者理性点餐。

记者在店内随机观察了四桌客人，有两桌基本做到“光盘”，另外两桌客人都将剩菜打包。“现在到餐厅吃饭不会铺张浪费，够吃就可以。一般来说，一家五口人就点三个菜和一个汤，通常都可以‘光盘’的，吃不完的再打包带走。”市民潘女士表示。

随后记者走进城区部分酒楼、商场发现，一些餐饮店还推出“半份菜”“拼盘”等，引导消费者文明就餐不浪费。“让消费者少点菜表面看起来让餐厅少了些收入，其实对企业未必不好。消费者不仅仅为饭菜口味而来，他们对餐厅的信誉也十分看重，参加‘光盘行动’使餐厅形象得到提升，赢得消费者的口碑正是我们所追求的。”一餐饮企业负责人表示。

在走访过程中，市民普遍认为，勤俭节约是中华民族的传统美德，不管是在家吃饭还是在外用餐，都应积极践行“光盘行动”，珍惜粮食、避免浪费，养成安全、健康的生活习惯。

据了解，在创建全国文明城市的活动中，我市积极倡导文明用餐“光盘行动”，进一步加大宣传力度，在全市营造了良好氛围。同时，加强餐饮行业规范管理，大力开展“放心厨房”、“明厨亮灶”专项整治，让消费者吃得安心、吃得放心，切实让文明餐桌“光盘行动”为眉山“创文”工作增光添色。