彩色棉花糖 安全存隐患
新闻来源：眉山网
更新时间：2016-03-02 10:10:05
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眉山网记者 黄海波
近日，记者走访眉山街头、商场和公园发现，彩色棉花糖受到小朋友和年轻人的欢迎。这些五颜六色的棉花糖怎么做出来的，可以放心吃吗？对此，记者进行了走访。
在眉山城区某公园门口，因女儿闹着要吃棉花糖，蒋女士只得买了一根彩色棉花糖。蒋女士说，给女儿吃带有颜色的棉花糖，她有点不放心。
记者在公园转了一圈发现，很多孩子都在吃彩色棉花糖，卖棉花糖的摊点生意非常好。记者随机在一个摊点观察发现，短短半小时就卖出了好几根。“这段时间，生意还不错，一天能卖个几十根。”一位商贩说。
这些棉花糖不仅有各种颜色，还有不同造型之分，五颜六色的棉花糖由不同颜色的白砂糖做成。“各种不同的颜色可以随意搭配，口感也比白色的好。”一名商贩指着不同颜色的白砂糖说，“五颜六色的糖都是我们用白砂糖和彩粉自己调制的，不同的颜色口味也不同，绿色是苹果味的，粉红色是草莓味的，黄色是柠檬味的……”
当记者询问彩粉具体是什么物质、有无相关标准时，商贩避而不答：“你尽管放心吃，做蛋糕、奶茶都用这个粉。”
据悉，使用食品添加剂必须按照规定进行调配，以个人的喜好滥用色素等添加剂或者使用无中文标识的添加剂，都是不符合规定和不安全的。根据《中国儿童青少年零食消费指南》列出的限制性零食显示，棉花糖居于首位，每周食用次数不得超过一次。
“街头卖的棉花糖主要存在食品卫生和安全问题。”健康专家介绍，一方面，棉花糖通常都在街头售卖，会受到尾气、灰尘等污染；另一方面，多数摊点没有办理卫生许可证和健康证，制糖的用具清洁消毒也存在不到位的问题，儿童食用后可能会引起身体不适。
此外，彩色棉花糖使用的色素成分不明，而按相关规定，食品添加剂必须按国家标准按比例、按范围使用，食品制作人员必须掌握食品添加剂的使用知识和方法。
