精准发力 为“东坡味道”产业发展插上科技翅膀

专家评选葡萄。（资料图片）

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瞄准产业微笑曲线两端发力

为“东坡味道”产业发展插上科技翅膀

眉山网讯（记者　张斯炜）市第四次党代会报告明确提出，未来五年，眉山将以“东坡味道”统揽食品产业发展，瞄准占领“微笑曲线”两端，“东坡味道”实现销售收入1100亿元。蓝图已绘就，奋进正当时。为着力打造发展新引擎，助推东坡味道产业科学快速可持续发展，近日，东坡味道食品产业学院发布了《东坡味道食品产业学院2017年服务产业发展工作计划》（以下简称《计划》），为“东坡味道”产业发展插上科技翅膀。

《计划》指出，2017年是东坡味道食品产业学院正式开展“东坡味道”产业发展科技服务工作的第一年，将以发展“东坡味道”产业为中心，主要从产业新技术研发及其转化、市场营销及其品牌推广等产业微笑曲线两端扎实开展科技服务，深化职业教育链与产业价值链的深度融合。

《计划》首先安排落实了市政府关于依托东坡味道产业学院筹建东坡烹学院的决定事项。学院将与四川旅游学院开展烹饪培训师资合作和办学经营交流，加快烹饪实习实训基地建设，配置烹饪厨具器具，组建“东坡烹饪学院”，面向校内外开展具有“东坡味道”特色的川菜烹饪技术技能培训。

为“东坡味道”产业发展插上科技翅膀,在产业微笑曲线的一端，即产业新技术研发及其转化等方面，《计划》明确，学院在2017年将开展《“东坡味道”主要水果地方标准制定研究》等产业发展重大课题调研；学院将与有关企业深度合作开发新技术新产品；学院将采取“以会代训”和“以赛促训”等方式，继续加大主要产品品质提升和单产提高的科技支持；还将与相关部门合作，继续对新型农业经营主体开展有关生产经营管理的技术技能培训。

而在产业微笑曲线的另一端，即市场营销及其品牌推广等方面，学院将开展《“东坡味道”产品电商销售平台建设现状问题和对策研究》课题调研，着力研究解决“东坡味道”产品电商销售平台建设面临的主要困难和问题，探索迅速建设“东坡味道”产品电商销售平台的对策措施；开展《“东坡味道”品牌推广营销策划研究》课题调研，着力研究解决“东坡味道”产品品牌营销面临的主要困难和问题，探索品牌营销的战略策略。